Crédit photo: Sophie Doyon
PRODUITS DE LA MER PRÉPARÉS PAR LE CASINO DE MONTRÉAL
Bouchés servies durant le lancement des produits marins du Québec le 16 mai 2017
- Céviche de pétoncles
- Gaspacho carifié, crevettes de Matane en tempura
- Sushi de homard,avocat et tobiko
- Rouleau de printemps au crabe, mangueb et herbes glaciales
- Tataki de saumon sur riz vinaigré, mayo wasabi, gel de soya
- Tartare d’omble de l’Arctique
- Flétan Atlantique en plancha, ananas confit
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