Crédit photo : ©Éric Labonté, MAPAQ
Mettez la crevette nordique du Québec en vedette dans votre menu à l’aide de ces suggestions et recettes faciles à réaliser.
NOS SUGGESTIONS EXPRESS
Marinée
Dans une sauce tomate épicée ou une salsa, servir en apéro sur des tortillas de maïs.
En trempette
Pour accompagner une assiette de crudités, passer les crevettes au robot avec de la mayonnaise et un peu de jus et de zeste de citron.
En salade
Mélanger avec des agrumes, des épinards et de l’oignon vert. Arroser le tout d’une vinaigrette à base d’huile d’olive et de jus de citron.
À l’orientale
Avec des légumes sautés et une sauce au cari et au lait de coco. Le tout servi sur un nid de nouilles asiatiques ou de vermicelles de riz.
En sushi
Avec du concombre, des carottes râpées, de l’avocat et un peu de wasabi pour relever le goût, ou encore avec une petite touche de mayonnaise citronnée.
En pizza
Avec du fromage mozzarella, sur fond de sauce pesto, Alfredo, ou la classique sauce rouge des connaisseurs: moitié-moitié sauce tomate, sauce chili et 2 cuillères à table de vermouth rouge ou de porto.
Marinée
Dans une sauce tomate épicée ou une salsa, servir en apéro sur des tortillas de maïs.
En trempette
Pour accompagner une assiette de crudités, passer les crevettes au robot avec de la mayonnaise et un peu de jus et de zeste de citron.
En salade
Mélanger avec des agrumes, des épinards et de l’oignon vert. Arroser le tout d’une vinaigrette à base d’huile d’olive et de jus de citron.
À l’orientale
Avec des légumes sautés et une sauce au cari et au lait de coco. Le tout servi sur un nid de nouilles asiatiques ou de vermicelles de riz.
En sushi
Avec du concombre, des carottes râpées, de l’avocat et un peu de wasabi pour relever le goût, ou encore avec une petite touche de mayonnaise citronnée.
En pizza
Avec du fromage mozzarella, sur fond de sauce pesto, Alfredo, ou la classique sauce rouge des connaisseurs: moitié-moitié sauce tomate, sauce chili et 2 cuillères à table de vermouth rouge ou de porto.
