Homard
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Au Québec, la pêche au homard est une pêche printanière dont la durée varie, selon la zone, de 9 à 12 semaines. Le départ des glaces marque le commencement de la saison vers le début du mois de mai. La saison se termine généralement avant la mue du homard. Ce qui différencie le homard du Québec, c'est principalement la qualité de sa chair. Vivant dans des fonds rocheux, sa carapace est remplie de chair.
Avec le contrôle de l'effort de pêche, le homard du Québec est régis par une imposition de la taille minimale et de la remise à l'eau des femelles oeuvrées. Ce qui ce traduit par une qualité et une grosseur de homard idéal sans oublier la pérennité de l'espèce.
MEMBRES ASSOCIÉS
UNIPÊCHE M.D.M LTÉE
Jean-Marc Marcoux 66, 3e rue, C.P. 416Paspébiac (Québec)
G0C 2K0 Tél: (418) 0752-6700 Fax: (418) 752-6704
POSÉIDON « LES POISSONS ET CRUSTACÉS » INC.
Denis Rail 259, rue du Bord-de-la-MerLongue-Pointe-de-Mingan (Québec)
G0G 1V0 Tél: (418) 949-2331 Fax: (418) 949-2244
POISSONS FRAIS DES ÎLES INC.
Gabriel Vigneau 28, chemin de l’Anse-À-la-Cabane Bassin (Québec)G4T 0J8 Tél: (418) 937-5518
LES FRUITS DE MER MADELEINE INC.
Jean Bérubé 546, chemin Fougère, C.P. 5129L’Étang-du-Nord (Québec)
G4T 3B3 Tél: (418) 986-6016 Fax: (418) 986-6608
LES CRUSTACÉS DE GASPÉ LTÉE
Gino Lebrasseur 29, rue du Parc, C.P. 1690Grande-Rivière, (Québec)
G0C 1V0 Tél: 418-385-1442 Fax: 418-752-6704
LELIÈVRE, LELIÈVRE ET LEMOIGNAN LTÉE
Roch Lelièvre 52, rue des Vigneaux, C.P. 219Sainte-Thérèse-de-Gaspé (Québec)
G0C 3B0 Tél: (418) 385-3310 Fax: (418) 385-2260
GROUPE UMEK
Carole Pinette 1005, boulevard Laure, local 305 Uashat (Québec) G4R 4S6 Tél: (418) 961-2031 Fax: (418) 968-9500E. GAGNON & FILS LTÉE
Bill Sheehan 405, Route 132, C.P. 37Sainte-Thérèse-de-Gaspé (Québec)
G0C 3B0 Tél: (418) 385-3011 Fax: (418) 385-3021
CRUSTACÉS DE MALBAIE INC.
Gaétan Denis 139, rue de la Reine, C.P. 6380Gaspé (Québec)
G4X 2R8 Tél: (418) 368-1414 Fax: (418) 368-1812