CREVETTE NORDIQUE

CREVETTE NORDIQUE

La crevette nordique vit dans les eaux froides du Golf du St-Laurent. Ce petit crustacé au corps long et effilé peut atteindre en moyenne de 8 à 12 cm de long. Il est de couleur rose en surface et de couleur blanche à l'intérieur. La crevette nordique a été certifiée durable et bien géré selon les critères du Marine Stewardship Council (MSC) pour la pêche sauvage. La crevette nordique est hermaphrodite. Elle atteint la maturité en tant que mâle, s'accouple comme mâle pour ensuite passé le reste de sa vie en tant que femelle. Contrairement aux autres espèces la crevette nordique se retrouve uniquement à l'état sauvage et ne peut être cultivée. C'est sans doute ce qui justifie son goût beaucoup plus raffiné et sa texture est beaucoup plus tendre que toutes les autres espèces.

MEMBRES TANSFORMATEURS

LA CREVETTE DU NORD ATLANTIQUE INC

Gaétan Denis
139, rue de la Reine, C.P. 6380
Gaspé
G4X 2R8
Tél: 418-368-1414 Fax: 418-368-1812

LES CRABIERS DU NORD INC

Gilles Gagnon
428, rue Principale
Portneuf-sur-Mer
G0T 1P0
Tél: 418-238-2132 Fax: 418-238-5313

LES FRUITS DE MER DE L’EST DU QUÉBEC (1998) LTÉE

Anny Villeneuve
1600, rue de Matane-sur-Mer
Matane
G4W 3M6
Tél: 418-562-1273 Fax: 418-562-5407

LES PÊCHERIES MARINARD LTÉE

Benoît Reeves
41, rue de l’Entrepôt
Rivière-au-Renard
G4X 5L3
Tél: 418-269-3381 Fax: 418-269-5727

LES POUDRES MARINES DU ST-LAURENT

Bastien Denis
553, boul. du Griffon
Gaspé
G4X 6A5
Tél: 418-892-5959 Fax: 418-892-5909

PÊCHERIES MANICOUAGAN INC

Jonathan Savard
915, boul. Laflèche
Baie-Comeau
G5C 1C7
Tél: 418-589-8800 Fax: 418-589-8807