POISSON SALÉ GASPÉSIEN LTÉE

Fondée en 1974, cette entreprise familiale se spécialise dans la production de morue salée-séchée jusqu'en 1993. Par la suite, elle diversifie son activité avec la rave de hareng (oeufs pour le marché japonais). Depuis la fin des années 2000, elle se charge également de la transformation du homard, ce qui est devenu sa spécialité. L'entreprise exporte aujourd'hui sur les marchés des États-Unis, l'Europe, les Caraïbes et l'Asie.